《盐若失了味》是由淮安作家创作，其中又有许多淮安元素，用淮海戏进行呈现，这种原汁原味的地方文化的味道才能完全呈现出来，让观众完全地沉浸其中。熊化冰这样说道。

今天，在淮安尚有三家淮剧团，无论是淮安市淮剧团还是楚州淮剧团或是涟水淮剧团。这朵出生于乡野的曲艺“小花”未来能否花开不败，需要更多人的关注与一代又一代人的执着付出。